Começou a temporada da bergamota, e bora provar todas as delícias que têm a bergamota como protagonista, visitando os estabelecimentos que fazem parte desta edição do Roteiro.

👉 Na imagem anexa vc encontra o link para a versão digital da revista!

A versão impressa está disponível nos locais que participam desta edição!



Roteiro de Inverno Bergamota_2025 - A Zona Sul é a Minha Praia Flip PDF | AnyFlip

😋🍊🧡

Kátia Dornemann 

A Zona Sul é a Minha Praia 

@azonasuleaminhapraia




Bianca Rosa 

Fotógrafa 

AGENDA RS // SC

55 51 98980-5842

@biarosa.ph





Adorei esse projeto apresentado pela Boom, um conteiner com venda de açaí em clima de praia, bem a cara da zona sul. Veja mais no GZH
 
Reprodução / Taís Puretz Arquitetura




 


Você precisa de ambientes com luz natural e bastante verde para tirar suas fotos, saiba que locamos a área externa da nossa casa e alguns ambientes internos para ensaios fotográficos, campanhas publicitárias, clipes e audiovisual.

VALORES PARA LOCAÇÃO DE
ENSAIOS FOTOGRAFICOS.

1h 100 reais
2h 150 reais
4 h 250 reais
6h 350 reais
8h 400 reais
10h 500 reais

Ficou interessado? Aproveite e confira as fotos no nosso instagram

Mais Informações 51 99444 2768


Macarrons de Bergamota


Elegemos algumas cafeterias que já conhecemos (👄) e outras novas que abriram na redondeza.

Endereço: R. Dr. Mário Totta, 963 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91920-130 
Telefone: (51) 3264-4954

Endereço: R. Dr. Armando Barbedo, 510 - Sala 01 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91920-520
Telefone: (51) 3237-3007 

Machry👄
Endereço: R. Dr. Armando Barbedo, 257 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91920-520 
Telefone: (51) 3024-1300

July Pires Coffee & Bakery
Endereço: R. Dr. Mário Totta, 687 - Loja 5 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 90000-000
Telefone: (51) 3019-3999

Sodie Doces Porto Alegre 👄
Endereço: Av. Otto Niemeyer, 2061 - Loja 101 - Camaquã, Porto Alegre - RS, 91910-001 Telefone: (51) 3273-1300

Endereço: Ao lado do estacionamento do Bistrô Pub - R. Pedro de Oliveira Bittencourt, 200 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91900-230 Telefone: (51) 99227-7570

Endereço: Av. Wenceslau Escobar, 2389 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91900-000 Telefone: (51) 3268-0003 

Café Iberê - Fundação Iberê 👄
Endereço: Av. Padre Cacique, 2000 - Praia de Belas, Porto Alegre - RS, 90810-240 Telefone: (51) 3247-8050 

Endereço: Av. Wenceslau Escobar, 2966 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91900-000 

Endereço: Praça Comendador Souza Gomes, 15 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91900-190 Telefone: (51) 3392-0052  

The Coffee - Barra Shopping Sul 
Endereço: Av. Diário de Notícias, 300 - loja 2112 - Cristal, Porto Alegre - RS, 90810-080 Telefone: (41) 99279-7895 

Mocca Café 
Endereço: Av. Eduardo Prado, 501 - Loja 1 - Cavalhada, Porto Alegre - RS, 91751-000 Telefone: (51) 99829-7359 

Endereço: Av. Wenceslau Escobar, 2320 - Loja 4/8 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91900-000 Telefone: (51) 3517-4050 

Endereço: Av. Copacabana, 205 - Vila Assunção, Porto Alegre - RS, 91900-050 Telefone: (51) 99394-8194 

Endereço: R. Dr. Mário Totta, 648 - loja 12 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91920-130 Telefone: (51) 99806-8028 

Mugs Coffee Shop Shopping Paseo Zona Sul 
Endereço: Av. Wenceslau Escobar, 1823 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91900-000 Telefone: (51) 3391-1657 

Bella Gulla Endereço: Av. Wenceslau Escobar, 1823 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91900-000 Telefone: (51) 3085-3760 

Café do Prado - Jockey Club do Rio Grande do Sul 
Endereço: Av. Diário de Notícias, 750 - Cristal, Porto Alegre - RS, 90810-080 

Origem Coffee Co - Barra Shopping Sul 
Endereço: Av. Diário de Notícias, 300 - 2091 - Cristal, Porto Alegre - RS, 90810-080 

Alpinne - o sabor de Gramado
Endereço: Av. Guaíba, 1380 - Ipanema, Porto Alegre - RS, 91760-740 Telefone: (51) 3307-2506

Café com Afeto 
Endereço: 109, Av. Eduardo Prado, 2080 - Ipanema, Porto Alegre - RS, 91751-000 Telefone: (51) 99308-8567 

Endereço: Av. Cel. Marcos, 2470 - Pedra Redonda, Porto Alegre - RS, 91760-000 Telefone: (51) 98561-8642

Endereço: Av. Wenceslau Escobar, 1823 - Loja 43 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91900-000 Telefone: (51) 3391-3901

Sabor Cafeteria 
Endereço: Av. Eduardo Prado, 1954 - Loja 121 e 123 - Cavalhada, Porto Alegre - RS, 91751-000 Telefone: (51) 3062-0667 

Endereço: Av. Guaíba, 544 - Ipanema, Porto Alegre - RS, 91760-740 Telefone: (51) 98206-6717 

  Bella Café e Bistrô Endereço: Dentro do Ipanema sports - Av. Cel. Marcos, 2353 - fundos - Ipanema, Porto Alegre - RS, 91760-000 Telefone: (51) 3519-6319 

 Café Cereja 👄
Endereço: R. Alm. Delamare, 247 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91920-470 

 Engenho Café 
Endereço: Av. Otto Niemeyer, 601 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91910-001 

Endereço: Av. Eduardo Prado, 1964 - Cavalhada, Porto Alegre - RS, 91751-000 

Endereço: Av. Diário de Notícias, 300 - Cristal, Porto Alegre - RS, 90810-080 

 CONFEITARIA 

Endereço: R. Dr. Barcelos, 439 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91920-520 Telefone: (51) 99326-1144

Endereço: R. Alm. Câmara, 250 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91920-450 Telefone: (51) 3395-1513
Foto: Cesar Lopes/PMPA

Timbuka era um bar que existia as marges do Lago Guaíba famoso nas tardes de sábados e domingos no bairro Vila Assunção, para alegria dos frequentadores e dor de cabeça para alguns moradores. Era ali na décadas de 80 e 90 que boa parte dos jovens da zona sul festejavam o pôr do sol.

E o nome ficou até hoje.

antigo timbuka


As intervenções contemplam uma área de 2.362,30 m² e compreendem arquibancadas em concreto (96 m²), três novas escadas e demolição das existentes, duas rampas de acessibilidade, 458 m² de piso podotátil (piso diferenciado com textura e cor destacada, perceptível por pessoas com deficiência visual e baixa visão), instalação de 30 bancos, de oito lixeiras e de área de estar com aparelhos de ginástica (duas barras de alongamento, barras paralelas, barra horizontal e prancha de abdominais). Além disso, o local irá receber 1.457,00 m² de piso em concreto nos passeios, novo guarda-corpo, 732 m² de grama catarina e a recuperação da alvenaria de granito (95 m² ).

Fontes:
https://www.jornaldocomercio.com/_conteudo/geral/2020/02/725573-obras-de-revitalizacao-da-area-do-antigo-timbuka-devem-ser-finalizada-ate-abril.html
https://portoimagem.wordpress.com/2020/02/17/prefeitura-inicia-revitalizacao-da-area-do-antigo-timbuka/





Zona Sul entrando para o roul do turismo da gastronomia gaúcha!

Denise Dias e Katia  Dornemann tiveram a ideia bacana de combinar uma fruta muito prestigiada pelos gaúchos no inverno com a gastronomia de estabelecimentos comerciais da zona sul de Porto Alegre.

Pegamos a revistinha do projeto A Zona Sul é Minha Praia e saímos por aí experimentando as delícias. Lagarteando no sol.

Primeira parada foi para experimentar a Cuca de Bergamota da Kaka Confeitaria Artesanal. Sentada nas mesinhas ao ar livre dá para curtir o por do sol. Boa pedida!

Escolhemos o mil folhas de nata doce com bergamota do Rony Francês, neste dia em especial uma hóspede de São Paulo aproveitou para degustar as delícias do roteiro.



Tá acabando o dia, e fomos para a terceira garfada da tarde, a Confeitaria da Livia Guzzo. Um brownie de chocolate branco com curd de bergamota. Para quem não sabe o que é curd, nada mais é que molho de frutas. O café é uma delícia também.




Quer lagartear também?
Rony Francês Confeitaria
Livia Guzzo Confeitaria
Kaka Confeitaria Artesanal

Conheça todos os restaurantes, cafeterias, hamburguerias, confeitarias, bares, pubs e estabelecimentos comerciais que estão participando aqui.


Curta https://www.facebook.com/azonasuleaminhapraia/

 
Agenda Cultural:
28/07/2019 tem evento na Villa Assunção: https://www.facebook.com/events/1073674576172473/




Se você é fã de uma padoca, saiba que estes são os lugares certos para você degustar um café com leite, e um farroupilha (nosso pão na chapa com presunto e queijo) saiba que os horários são a partir as 7:00 da manhã.  E tudo bem pertinho da nossa residência, e sem arrependimento.

Os lugares que mais gostamos de frequentar: Pão Santo, Bassani, Café & Prosa e Machry.



Dio Santo, melhores pães, lugar sossegado para comer um pão artesanal.

Rua Dr. Armando Barbedo, 510 Porto Alegre, Rio Grande do Sul  (51) 3237-3007 - Horário: 08:30 às 19:00 -

Indo e Vindo: O Pão Santo fica a 2,3 km da Casa das Framboesas - 7 min de carro - 29 minutos a pé




 Se você gosta de uma padoca, e tomar um café da manhã. Vai correndo para lá!

Endereço: Av. Wenceslau Escobar, 2013 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91900-000 Telefone: (51) 3072-8200 - Horário: 07:00 às 20:00 

Indo e Vindo:  A Bassani - fica a 1,5 km da Casa das Framboesas - 5 min de carro - 20 minutos a pé


Bassani Sabores do Sul 
Praça Comendador Souza Gomes, 15 - Tristeza, Porto Alegre - RS 91900-190 Porto Alegre, Rio Grande do Sul (51) 3392-0052 - Horário: 07:00 às 20:00

Indo e Vindo: Bassani Sabores do Sul fica a 2,4 km da Casa das Framboesas - 6 min de carro - 27 minutos a pé


Machry 
Lugar lindo, a cara da zona sul de Porto Alegre. Fica pertinho da lagoa, e lá você só encontrará delícias, adoro a torta de banana com doce de leite. Almoçar por lá também é muito gostoso, leve e saudável.

Endereço: R. Dr. Armando Barbedo, 257 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91920-520  Telefone: (51) 3024-1300 - Horário: 10:00 às 19:00 (Aos sábados abre as 9:30)

Indo e Vindo: O Machry fica a 2,5 km da Casa das Framboesas - 7 min de carro - 30 minutos a pé


Para fazer um bom fogo e curtir uma lareira bem quente, tenha em mente que é o nó de pinho que vai deixa o seu fogo tinindo, sabe porque? Dele sai uma resina que segura o fogo por mais tempo.

Lareira acesa da Casa das Framboesas

Usando nó de pinho, você não precisa ficar levantando toda a hora para colocar mais lenha, e ela dura mais. O nó de pinho sempre é mais caro justamente por isso. Já a lenha, queima muito rápido, e se usar somente ela, vai passar a noite toda gastando todo o estoque e não vai nem namorar e nem bater papo. Quando cochilar o fogo já vai acabar.

Lareira pode ser feita até em dia menos frios, para curtir melhor, ver uma TV ou fazer uma maratona de Netflix sossegado. Quando está muito, mas muito frio o negócio é abusar do nó de pinho.

Essa é a maneira segura e rápida, e é como fazemos aqui.

Lenha inteira
Receita de sucesso
- 01 saco de nó de pinho médio e pequenos
- 01 saco de nó de pinho grande
- 03 sacos de lenha - sendo 02 cortada e 01 roliça
- 02 sacos de graveto no mínimo
- pastilha acendedor
- jornal
- fósforo ou esqueiro

Na grelha torça folha do jornal e faça uma caminha. Coloque os gravetos fazendo um quadrado e um número X de varetas. Pegue uma pastilha acendedor,  corte em 4 pedacinhos e distribua colocando algumas varetas por cima. Muito importante, deixe sempre um pouquinho separado para ter ar entre as varetas de madeira. Com um fósforo ou esqueiro acenda cada acendedor.

Assim que fogo pegar coloque duas lenhas. Quando pegarem fogo, você já coloca dois nós de pinhos de pequeno a médio. Pegou fogo coloque mais duas lenhas, e já deixe um nó de pinho grande em cima, e deixe mais gravetos espalhados.

Pronto, agora pode namorar...ir na cozinha, tirar um cochilo, beber um vinho que o fogo não vai morrer tão cedo. Mas claro sempre que você ver que a coisa tá se apagando, vai lá e coloca um pouquinho mais de graveto e lenha.

Acendedor Álcool Sólido.


Lenha de Acácia - cortada
Nó de Pinho





Essa é a tão famosa receita de torta de maçã com framboesas que fazemos por aqui, que os hóspedes sortudos gostam tanto de comer. A torta aberta leva maçã e as framboesas da nossa horta (colheita de agosto a dezembro).

Ela tem um aroma afrodisíaco que aguça os sentidos e levando a cometer loucuras: como a gula (comer sozinho ela inteira). E pra quem morre de saudades desta torta maravilhosa, nada melhor que compartilhar a receita.

Framboesa in natura

Framboesa congelada


Massa
1 xícara de farinha de trigo (normal ou integral)
1/4 de óleo de coco ou manteiga
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de leite ou água

Preparo da massa:
Em uma tigela misture a farinha e o sal. Acrescente o óleo de coco ou manteiga, e mexendo com um garfo coloque o leite ou a água e sove com os dedos e faça uma bola. Pegue um rolo e abra numa mesa ou em cima de uma tábua, com ela esticada coloque dentro de uma forma untada, fure a massa com uma faca em alguns pontos. Pré-aqueça o forno, e  deixe por 10 a 12 minutos para assar a massa.


Recheio da Torta: 
6 maças picadas sem casca
100 gramas de framboesa fresca ou congelada
3 ovos caipiras batidos
3/4 de xícara de açúcar mascavo ou de coco ou cristal orgânico
1 colher de sopa limão siciliano
1 colher de sopa de farinha de trigo (escolher)
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco derretida (o).
1/4 de colher de chá de canela em pó

Como preparar:
Em uma tigela você vai fazer o creme, bata os ovos inteiros com um garfo ou fouet, vá acrescentando os outros ingredientes. Reserve. As maçãs picadas coloque dentro  da massa pré-assada e derrame o creme. E distribua as framboesas.  Coloque no forno médio por uns 30 minutos.

Sirva quentinha ou gelada.

Foto: Mariana Gualtieri







O clima da zona sul é diferente do resto da cidade, aqui tem um ar de balneário com um estilo de vida mais simples e despojado.  Para os amantes de um bom café e doces, zona sul tem dois lugares incríveis. Dá para ir a pé, 30 minutinhos de caminhada e você já perde caloria já na arrancada. De carro dá 7 minutinhos.

Somos apaixonados pela torta de banana com doce de leite do Machry Armazén & Bistrô. Tipo um pedaço para não repartir com ninguém. Fica pertinho da beira do rio, clima de zona sul e ainda abre aos domingos.  Também sou apaixonada pelas cucas de amora, bolo de laranja, e os pães. Gostoso para reuniões, rever amigas e dividir a conta e de canja as calorias. Bom no finde ou para a semana.






Outro lugar encantador na zona sul é o Café & Prosa que fica dentro da floricultura Winge que é bem antiga e que traz muita memória afetiva para muitos moradores da região. Minha dica fica com a torta verão, com pedaços de pêssego em calda, clara em neve e creme de vanilla, é leve e saborosa. Adoramos tomar café da manhã com uma dupla inseparável: farroupilha + cappuccino.  E depois passear entre as mudas, rochedos e natureza do lugar. 



Como chegar:
Machry Armazém & Bistrô
R. Dr. Armando Barbedo, 257 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91920-520
https://www.machry.com.br/

Café & Prosa
R. Dr. Mário Totta, 963 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91920-130
https://www.facebook.com/cafeeprosazs/